Glucose Líquida 300 gr

Glucose líquida sem Glúten, não contém alergênicos. Adequado para Veganos!

Junto com a glicerina Chefdelice você pode fazer pasta de fondant.

FONDANT RECEITA

Ingredientes:

- 1 colher grande de glucose Chefdelice.

- 2 colheres de sopa de glicerina Chefdelice.

- 3 ou 4 colheres de sopa de água.

- 1 colher de sopa de gordura vegetal ou margarina vegetal.

- 1 e 1/2 colher de sopa de gelatina sem sabor (gelatina neutra).

- 800 g de açúcar de confeiteiro.

- Uma colher de chá de pasta de aroma Chefdelice para dar cor e sabor ou concentrado de baunilha Chefdelice ou algumas gotas de aroma concentrado Chefdelice, recomendamos aroma concentrado de morango, banana, melancia, melão, violeta, rosas ou pasta de aroma de pêssego, framboesa, morango ... solte sua criatividade!!

- Meia colher de chá de corante em pó Chefdelice.

Preparação:

Em uma tigela, despeje a água e a gelatina, misture com uma colher de pau.

Leve a tigela ao banho-maria e acrescente a glucose, a glicerina e a gordura vegetal ou margarina.

Mexa com uma colher de pau até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.

Deixe esfriar e acrescente o aroma e o açúcar de confeiteiro.

Misture até que todos os ingredientes estejam integrados.

Continue adicionando açúcar e amasse até obter uma massa elástica, adicione o corante em pó Chefdelice se desejar uma tonalidade diferente, lembre-se que diferentes corantes podem ser misturados para obter um resultado diferente.

e pronto!!!, fondant pronto para esticar e moldar.

Receita disponibilizada por Chefdelice

Embalagem de 300gr.